Aku sangat suka dengan baby buncis, tapi anak2 sangat anti pati hehehe (apa semua anak begitu ya?)
Tapi setelah ku coba resep ini, dahsyat...langsung ludes begitu disajikan.
BAHAN:
150 gram baby buncis segar
4 butir telur asin (ambil kuningnya saja, lumatkan.
1 buah bawang bombay ukuran sedang
2 siung bawang putih
Merica & garam secukupnya sesuai selera.
3 sdm margarin
250 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
Air es
Minyak goreng
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak goreng.
Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, merica bubuk & air es.
Masukkan baby buncis kedalam adonan tepung, goreng satu2 sampai kekuningan angkat & tiriskan.
Cincang kasar bawang putih & bombay, tumis menggunakan margarin,
Masukkan kuning telur asin yg sudah dilumatkan.
Masukkan buncis goreng krispynya.
Aduk2 sebentar hingga rata,
Angkat & Sajikan.
Note: jika ingin rasa pedas, taburi cabe bubuk sesaat sebelum di angkat.
Selamat mencoba!
